不飽和脂肪酸とは、常温で液体のものが多く、オメガ3系、オメガ6系、オメガ9系に
分類されます。
◎オメガ3系
クルミ、DHA.EPA、aリノレン酸など。
鮭、イワシやさんまなどの青魚や、えごま油、亜麻仁油などに含まれます。
◎オメガ9系
オリーブオイルや、なたね油、紅花油などに含まれます。LDLコレステロール値を下げる。
◎オメガ6系
サラダ油などに含まれます。
過剰にとると免疫バランスを崩し不調を引き起こすので注意！！
※加熱で生じる有害な油
トランス脂肪酸
マーガリン等の加工された油やスナック菓子に多く、悪玉コレステロールを増やし心疾患の原因に。
現代人の食生活では、オメガ6が過剰に
なりがちに。意識してオメガ3を取る事で
体内のバランスも崩れにくくなります。
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